Корнеры Балчуг

PESCATORE FISH BAR

ЗА КУХНЮ В «ПЕСКАТОРЕ» ОТВЕЧАЕТ ШЕФ-ПОВАР МИДО МУСТАФА, КОТОРЫЙ НАЧИНАЛ СВОЮ КАРЬЕРУ В ИТАЛИИ, ЗАТЕМ РАБОТАЛ В РЕСТОРАНАХ РОССИИ И США. ГОТОВЯСЬ К ЗАПУСКУ РЕСТОРАНА, ОН ШЕСТЬ МЕСЯЦЕВ СТАЖИРОВАЛСЯ В LANGOSTERIA — ОДНОМ ИЗ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ МОРСКОЙ КУХНИ В МИЛАНЕ. И НЕСКОЛЬКО НЕДЕЛЬ РАБОТАЛ ПОД РУКОВОДСТВОМ ШЕФА КУЛЬТОВОГО РЕСТОРАНА RONIN В ГОНКОНГЕ.
ШЕФ ЛИЧНО ВЫБИРАЕТ ДЛЯ СВОЕГО РЕСТОРАНА ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ. РЫБУ И МОРЕПРОДУКТЫ ЗАКАЗЫВАЕТ В СЕВЕРНЫХ РЕГИОНАХ РОССИИ И В ЯПОНИИ. КРЕВЕТОК ЛОВЯТ В ОХОТСКОМ МОРЕ. МОРСКИЕ РАКУШКИ ПРИВОЗЯТ С САХАЛИНА. ЖЕЛТОХВОСТА, МАКРЕЛЬ, МОРСКОГО ЕЖА РАЗ В НЕДЕЛЮ ДОСТАВЛЯЮТ ИЗ ЯПОНИИ.
Морепродукты Европа
Made on
Tilda