Корнеры Балчуг

HAO MAO

Bổ - сеть вьетнамских кафе.

Первое заведение открылось в 2015 году на Даниловском рынке. Сейчас сеть насчитывает 7 кафе: Даниловский рынок, Гастрономическая улица StrEat, 2 кафе в Парке Горького (круглогодичное и сезонное летнее кафе), парк ВДНХ, Братиславский рынок, фудмолл «ДЕПО».

За кухню в ДЕПО отвечает шеф-повар Ле Ван Зунг, который уже более 10 лет работает в России.

Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей.

В меню – классика вьетнамской уличной еды: традиционный суп Phở (Фо). Говяжий бульон варят минимум 10 часов, с добавлением корицы, аниса, вьетнамского кардамона. Подают в керамических плошках с нарезанной говядиной и свежей рисовой лапшой, с добавлением лука, зелени, лайма и чили. Подают в керамических плошках с нарезанной говядиной и свежей рисовой лапшой. Аутентичная керамическая посуда изготавливается в старейшем гончарном производстве Вьетнама специально для нашего кафе.
Азия
Made on
Tilda